Condrieu 2023 Domaine Gangloff

Terroir et Vinification

Les vignes de Viognier s’épanouissent sur des pentes escarpées composées de sols granitiques et schisteux, caractéristiques de l’appellation Condrieu. Cette composition géologique confère au vin une minéralité distinctive et une complexité aromatique remarquable. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes à parfaite maturité. Après un éraflage total, la macération se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d’un débourbage précis. L’élevage s’effectue pendant 12 mois en barriques de 300 litres, dont une proportion variable est renouvelée chaque année pour apporter une touche boisée subtile sans dominer le fruit.

Notes de Dégustation

Dès le premier regard, le Condrieu 2023 séduit par sa robe dorée aux reflets brillants. Le nez est envoûtant, dévoilant des arômes intenses d’abricot mûr, de miel et de fleurs blanches, tels que le chèvrefeuille et l’acacia. Des nuances d’épices douces et une pointe de vanille témoignent de l’élevage en fût, ajoutant une dimension supplémentaire au bouquet aromatique. En bouche, l’attaque est vive et généreuse, offrant une texture ample et onctueuse. Les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement à une minéralité rafraîchissante, tandis qu’une légère acidité équilibre l’ensemble. La finale est longue, marquée par des notes d’amandes grillées et une persistance aromatique impressionnante.

Accords Mets et Vins

Ce Condrieu s’accorde idéalement avec des mets raffinés. Il sublimera un foie gras poêlé, dont la richesse trouvera un écho dans la texture du vin. Les poissons en sauce, tels qu’un saumon à l’oseille, ou les fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques, mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Pour les amateurs de cuisine exotique, des plats aux saveurs asiatiques, notamment thaïlandaises ou indiennes, créeront des harmonies gustatives surprenantes. Enfin, des fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels qu’un Brie affiné, compléteront parfaitement la palette aromatique de ce vin.

Potentiel de Garde et Service

Bien que déjà accessible, le Condrieu 2023 gagnera en complexité avec quelques années de garde. Il atteindra son apogée entre 2026 et 2031, développant des arômes tertiaires et une profondeur accrue. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir à une température de 11°C. Un léger carafage avant le service permettra aux arômes de s’exprimer pleinement, offrant une expérience sensorielle des plus agréables.

Le Domaine Gangloff

Fondé dans les années 1980 par Mathilde et Yves Gangloff, le domaine s’étend aujourd’hui sur 8,5 hectares, répartis entre les appellations Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Depuis 2011, leur fille Elsa a rejoint l’exploitation, perpétuant avec passion et rigueur la tradition familiale. Leur approche combine respect du terroir, viticulture raisonnée et vinifications précises, aboutissant à des vins reconnus pour leur finesse et leur profondeur.

En somme, le Condrieu 2023 du Domaine Gangloff est une cuvée d’exception qui reflète l’expertise et la passion d’une famille dédiée à l’excellence viticole. Sa richesse aromatique, sa structure équilibrée et son potentiel de garde en font un choix incontournable pour les amateurs de grands vins blancs. de mon mobile